8 злаков Тонус
Мучная смесь "8 злаков Тонус" - это облегченная версия классической смеси "8 злаков".
Выпеченный хлеб имеет богатый вкус, насыщенный аромат, и содержит большее количество пищевых волокон, витаминов и минералов. Этот хлеб - отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие в питании и заботится о своем здоровье.
Натуральные компоненты:
Цена по запросу
Выпеченный хлеб имеет богатый вкус, насыщенный аромат, и содержит большее количество пищевых волокон, витаминов и минералов. Этот хлеб - отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие в питании и заботится о своем здоровье.
Натуральные компоненты:
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.
- Овсяные хлопья.
- Кукурузные хлопья.
- Семена льна коричневого.
- Семена подсолнечника.
- Соевые хлопья.
- Семена кунжута.
- Пшеничные отруби.
- Ячменная мука.
- Ржаная мука солодовая обжаренная.
- Кукурузная крупа.
- Мука пшеничная солодовая.
Цена по запросу
Основная рецептура "Хлеб Тонус"
Мука пшеничная
Смесь мучная "8 злаков тонус"
Улучшитель хлеба "Мельэконом"
Масло растительное
Сахар-песок
Дрожжи хлебопекарные сушеные
Соль
Посыпка пищевая (мак, лен, кунжут и т.д)
Вода питьевая
Расход сырья, кг
78,00
20,00
2,00
3,00
4,00
1,50
1,80
3,00
55,00
Способ приготовления:
Для приготовления теста необходимо смешать все ингредиенты в тестомесильной машине. После предварительного брожения тесто делят на куски. Сформованные тестовые заготовки укладывают на листы или в формы и направляют на расстойку. При необходимости за 10 минут до конца расстойки изделия накалывают или надрезают. Продолжительность выпечки в зависимости от массы изделий составляет 15-30 минут при температуре 230±20 градусов С.